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鶴橋「風月」のお好み焼き
オイラはお好み焼きに目がありません。
チェーン店ではここの鶴橋「風月」のお好み焼きが美味しく思います。
個人の店なら他にも美味しいお好み焼きはありますが・・・
風月のお好み焼きはキャベツの甘みがありそごく美味しいです。
しかし焼きあがるまでの時間が結構掛かります。
この時間を掛けた焼き方がキャベツの甘みを引き出すのではと思うのですが
なかなか家庭であの味を出すのは難しいです。
今日は、豚モダンを頼みました。
焼き初めです、これからかなりの時間焼きます。
ひっくり返してまたまた焼きます。
普通のお好み焼き屋より焼き時間は長いですが、焦げていないのが素晴らしいです。
カツオ節も初めにお好み焼きに乗せて焼くので後から掛けないです。
始めて食べた時はキャベツに甘みでも付けているのかと思うほどでした。
ほんとうに素材のよさを出したお好み焼きです。
焼きそばも麺が特殊なので美味しいですよ！（たまご麺）
ちなみにオイラ、お好み焼きを食べに行ったときはほとんど豚玉です！
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